gestão de estoque

Vamos falar sobre o giro de estoque? Como você sabe, o estoque é um dos setores mais complexos de uma empresa e a falta de uma gestão adequada pode comprometer todo o funcionamento do negócio. É por isso que conhecer sobre o tema é tão relevante para todos os setores.

Manter tudo organizado, conhecer e atualizar a quantidade e variedade de produtos que se tem armazenado é, de fato, uma tarefa que exige cuidados extras. Porém, algumas estratégias podem simplificar todo esse processo, e é sobre isso que trataremos neste post.

Quer se informar melhor sobre o giro de estoque? Tirar todas as suas dúvidas sobre o tema, saber como avaliar indicadores e ainda aprender a calcular essa métrica? Então continue com a leitura e descubra.

O que é o giro de estoque?

Entender o que é o giro de estoque é o primeiro passo para quem deseja controlar melhor esse setor em sua empresa. Isso porque, estamos falando de um indicador de qualidade que mensura o fluxo de entrada e de saída de mercadorias da empresa.

É importante destacar que ele pode ser aplicado em negócios de todos os portes — ainda que trabalhem com um ou mais itens armazenados —, uma vez que o objetivo dessa estratégia é minimizar os erros na gestão do estoque.

Assim, podemos dizer que tal métrica demonstra o desempenho de um estoque, pois mede, de forma padronizada, sua qualidade. Além disso, pode ser aplicado independentemente do tamanho e complexidade do seu setor.

Afinal, como funciona o giro de estoque?

Muitos gestores até conhecem o conceito apresentado, mas ainda sentem dificuldades de compreender como, na prática, ele se aplica. Objetivando direcionar melhor o trabalho, é fundamental determinar respostas para as seguintes perguntas:

• O que elaborar?
• Quanto?
• Onde?
• Como?
• Quando?
• Com o que?
• Para quem?

Com essas definições, é possível assegurar que a aplicação da fórmula do giro de estoque e a sua própria definição seja realizada a tempo e levando em consideração os recursos e quantidades necessárias, o que evita possíveis desperdícios ou excedentes.

A etapa seguinte consiste na elaboração de três mapas: um de produção para curto prazo, outro em médio prazo e o último em longo prazo — esse mecanismo lhe ajudará com alguns imprevistos.

O planejamento estratégico será o responsável por definir as metas a serem atingidas e, por meio dele, será possível determinar o prazo (trimestral, semestral ou anual), a depender da necessidade do negócio.

Outro aspecto fundamental é a capacitação da equipe envolvida com o estoque. Afinal, quanto mais treinados estiverem, maiores são as probabilidades de sucesso. Por isso, planeje alguns treinamentos e determine como cada um estará inserido no plano de vendas.

Caso opte por utilizar o marketing, é necessário definir os meios e modos de divulgação que melhor atendem às suas expectativas.

Finalizando o planejamento estratégico, é preciso observar o atendimento de pedidos de venda. Esse item fecha e abre um novo procedimento. Ou seja, você atende a uma demanda e, automaticamente, prepara o negócio para começar novamente toda a sua produção e as estratégias de maneira otimizada. Há três tipos de atendimento das quantidades de produto:

• aberto: aquele em que o pedido feito não apresenta a emissão de nenhuma nota fiscal de venda;
• parcial: a publicação de nota fiscal foi feita e todas as notas do pedido se encontram no estoque atualizadas, apesar de que existe um saldo a ser acompanhado no pedido de venda;
• total: não existe mais saldo para se acompanhar e as notas do pedido de venda já foram atualizadas no estoque.

Por que avaliar indicadores do giro de estoque e como esses índices impactam as empresas?

O controle de indicadores de giro de estoque é muito importante para as empresas, independentemente do ramo em que a organização atua, pois dá subsídio para que sejam tomadas decisões estratégicas nos negócios, ajudando a melhorar a gestão e proporcionando diversos benefícios.

Por meio desses índices, a empresa pode identificar a necessidade de contratar novos colaboradores, comprar mais produtos ou deixar de comprar os que não tem mais saída ou utilidade etc. Confira quais são os principais:

Cobertura do estoque

Permite medir por quanto tempo o estoque pode cobrir as demandas. No caso de uma empresa de construção civil, por exemplo, ele demonstra até quando os materiais disponíveis podem abastecer os campos de obras.

Capacidade de estocagem

Esse indicador demonstra a capacidade que uma empresa tem em seu espaço físico para estocar itens. Isso é importante para que não se compre mais produtos do que se pode armazenar, por exemplo.

Percentual de estoque indisponível para venda

Empresas varejistas de produtos perecíveis, como os supermercados, precisam calcular o percentual de estoque indisponível para venda. Tratam-se dos produtos que estragaram durante o transporte ou que perderam o prazo de validade e não podem mais ser comercializados. Essa métrica é importante para evitar que esse tipo de prejuízo aconteça.

Tempo de armazenagem dos produtos no estoque

Não é recomendado que os produtos fiquem muito tempo com produtos no estoque. A ideia é que haja prazos estabelecidos para a entrada e saída dos itens. Isso evita perda por causa de vencimentos ou gastos desnecessários, como comprar um insumo que não tem previsão para uso.

Como calcular o giro de estoque?

Agora que você já sabe como funciona o giro de estoque, o que acha de aprender a realizar esse cálculo? Lembrando que tal indicador pode ser o segredo para sua empresa se manter mais organizada e produtiva. Acompanhe!

De início, é preciso deixar claro que essa operação deve ser realizada considerando a quantidade de itens armazenados em seu estoque. Para isso, basta utilizar a seguinte fórmula:

Vendas/Média do estoque*

*(EI+EF)/2

Explicando um pouco melhor a fórmula, você deverá dividir o número de mercadorias vendidas no período analisado pela média do seu estoque, que é o número de mercadorias guardadas no início do período em questão (E1), somado à quantidade final do mesmo período (E2) e dividido por 2.

Veja como é feito o cálculo na prática

Para que fique claro e você não tenha dificuldades em aplicar a fórmula em seu negócio, preparamos um exemplo. Observe:

Uma loja de roupas deseja conhecer o giro de seu estoque no último ano, sabendo que iniciou o período com 500 camisas em estoque e, ao final, estava com 300 unidades dessas peças. Durante o ano, vendeu 1200 unidades. Nesse caso, o cálculo do giro de estoque ocorre da seguinte maneira:

1200 / (500+300)/2 =

1200 / 800/2 =

1200 / 400 = 3

A fórmula aplicada demonstra que o estoque de camisas foi renovado 3 vezes durante o ano. Ou seja, esse foi o giro de estoque dessa empresa.

Há ainda a possibilidade de se descobrir o intervalo de tempo entre cada renovação de itens. Para isso, basta dividir o número de dias do período analisado pelo resultado do giro de estoque. Utilizando o exemplo anterior, como estamos tratando de um ano, teremos:

365 / 3 = 121,67

Conclui-se, portanto, que o estoque de camisas da loja de roupas foi renovado aproximadamente a cada 121 dias.

O exemplo apresentado diz respeito a uma situação que já ocorreu, porém, é possível, ainda, aplicar o giro de estoque no planejamento para prazos futuros. A fórmula será a mesma, o que muda é o modo de encontrar as variáveis.

Você deve utilizar suas previsões de vendas e de estoque para o período que deseja analisar e verificar quantas vezes será necessário renovar o estoque, além do intervalo de dias necessário entre cada troca. Simples, não é mesmo?

Com esses dados em mãos, manter o fluxo de caixa estável e preparado para a compra de novas mercadorias fica muito mais fácil, o que permite que o negócio tenha uma produção sempre adequada às suas demandas.

Como o giro de estoque afeta o negócio?

Conforme mencionamos, o giro de estoque é um indicador essencial para o sucesso de um negócio.

Via de regra, quanto maior for esse resultado, melhor será para a empresa — é claro que isso não se aplica a todos os empreendimentos, visto que alguns não se adaptam a trocas rápidas de mercadorias.

Mas, de modo geral, podemos afirmar que um alto giro de estoque pode afetar positivamente sua empresa. Entenda melhor:

Diminuição de prejuízos devido a incêndios, roubos e furtos

Essa é uma situação importante a ser destacada, uma vez que qualquer empresa está exposta a tais ocorrências. Porém, o que se percebe é que, quando o negócio renova seu estoque com mais frequência, os impactos de problemas como incêndios, roubos e furtos são menores.

Como a empresa não está tão vulnerável a perder todo o seu estoque de uma vez, sua atuação é mais planejada e estável.

Redução de espaço e custos de armazenamento

Atualmente, uma das grandes preocupações dos gestores é a redução de custos de maneira estratégica. Afinal, o corte de gastos não pode afetar a produtividade e competitividade do negócio.

Nesse contexto, o giro de estoque contribui bastante com a empresa. Em geral, você elimina a necessidade de grandes espaços para armazenagem, reduzindo também os gastos inerentes a esses processos. Isso tudo faz com que os custos operacionais sejam otimizados.

Pagamento diluído junto ao fornecedor

Uma das vantagens de se contar com um alto giro de estoque é que as compras com os fornecedores são diluídas, o que significa saídas menores dos caixas da empresa.

Em outras palavras, quando você abastece seu estoque com frequência, não precisa realizar grandes volumes de compras e essa é uma estratégia que favorece a saúde financeira da empresa.

Menor obsolescência de produtos em relação ao mercado

Um dos riscos de se realizar grandes compras para os estoques da empresa é a de que essas mercadorias fiquem paradas nas prateleiras e se percam com o tempo. Afinal, o mercado está sempre em evolução e os produtos deixam de se tornar interessantes em pouco tempo.

Quando se controla bem o giro de estoque, esse problema é minimizado. Ao evitar a compra volumosa de um mesmo item, você diminui as chances da sua obsolescência perante o mercado e, portanto, reduz suas perdas financeiras.

Favorecimento da previsão de demanda

Conforme demonstrado no cálculo do giro de estoque, ele também pode ser utilizado para prever demandas e organizar a empresa para os períodos posteriores.

Esse tipo de estratégia é fundamental para a manutenção de um bom relacionamento com o cliente — visto que suas necessidades serão sempre atendidas a tempo — e para as finanças do negócio, que se programa melhor para reposição de itens.

Aumento do giro de estoque

Também é importante que você adote ações para aumentar o giro de estoque em sua empresa. Para isso, garantir a rotatividade de produtos no espaço é a melhor solução.

Para atingir esse objetivo no comércio, por exemplo, é recomendado que sejam adotadas técnicas de vendas. Entre as táticas a serem desempenhadas, destacam-se as seguintes:

• tenha conhecimento sobre as preferências do seu público-alvo;
• faça promoções;
• aproveite as datas comemorativas para vender mais;
• adote a técnica do estoque mínimo, tendo um número reduzido de itens no estoque e garantindo que o giro ocorra;
• negocie com os fornecedores para que possa fazer devoluções nos casos de mercadorias que não foram vendidas;
• pratique técnicas de logística como a PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai), evitando que os produtos fiquem parados por muito tempo sem serem colocados para venda nas vitrines ou prateleiras do estabelecimento;
• utilize um software de gestão que proporcione o acompanhamento do estoque.

Como melhorar o giro de estoque da empresa?

Depois de todas as informações apresentadas, resolvemos trazer para este post algumas dicas para que você consiga melhorar o giro de estoque de seu negócio.

Ressalta-se que ter esse tipo de cuidado favorece o desenvolvimento empresarial e permite que sua empresa se torne mais competitiva no mercado.

Quer aprender?  Confira as dicas e aprenda a ampliar a velocidade de entrada e saída dos produtos em estoque!

Tome decisões de compras baseadas nas vendas

Lidar com estoque exige bastante atenção, controle e dinamismo para tomar decisões corretas e não ter prejuízo.

Desse modo, não monte sua lista de mercadorias junto ao fornecedor sem ter dados concretos. Veja o andamento das compras dos últimos meses e considere o máximo de informações antes de finalizá-las.

Aumente a rotatividade dos produtos quando necessário

Infelizmente, é possível que seu estoque esteja cheio, mas o caixa da empresa não corresponde a essa realidade. Inúmeras situações contribuem para esse problema e, por isso, é fundamental conhecer bem seu giro de estoque.

Para se livrar do problema, nossa dica é que você avalie com atenção a possibilidade de realizar uma campanha tática ― promoções que oferecem descontos diferenciados, por exemplo.

Use um sistema informatizado para aumentar o controle

Cuidar do estoque não é tão complicado como muitos imaginam. Mesmo assim, dependendo do tamanho do empreendimento e da quantidade de funcionários, pode ser muito difícil manter tudo de acordo com o planejado.

A tecnologia é uma grande aliada das empresas contemporâneas e tem muito a contribuir com o cotidiano do setor de estoque. Por esse motivo, com o intuito de melhorar esse indicador, é aconselhável investir em um bom sistema informatizado.

Esses programas podem simplificar o controle de mercadorias, automatizando a realização dos cálculos e reduzindo consideravelmente os erros que podem comprometer seus lucros. Enfim, com um software você saberá tudo o que entra e sai do seu estoque de maneira rápida e eficiente.

Negocie com os fornecedores

Para que um negócio consiga manter seu giro de estoque adequado, é importante possuir um bom relacionamento com os fornecedores. Afinal, eles precisam estar alinhados às suas necessidades e conseguir repor as mercadorias sempre que necessário.

Invista em auditoria

Os processos de auditoria são excelentes para as empresas e podem ser aplicados em diversos setores. Visando encontrar erros e gargalos, o estoque também pode passar por essa análise mais minuciosa.

Por isso, é interessante que você planeje uma auditoria — interna ou externa — ao menos uma vez por ano. Seguindo essa dica, seu estoque será muito mais eficiente e equilibrado.

Mantenha a equipe treinada

Como gestor, é provável que você já tenha ouvido falar no quanto os funcionários são decisivos para o sucesso empresarial. De fato, o capital humano é o maior bem das empresas contemporâneas, no entanto, é preciso investir cada vez mais nele.

No caso do estoque, é fundamental que os colaboradores passem por treinamentos constantes, pois eles só saberão como lidar com tantos dados e cálculos se estiverem bem informados e preparados.

Por isso, faça treinamentos relacionados a conceitos básicos da gestão de estoque, ao uso do software de gestão, técnicas de armazenamento e organização dos produtos e boas práticas para manter sua qualidade e integridade.

Conseguiu sanar suas dúvidas sobre o giro de estoque? É sempre bom relembrar que o que não é medido não é gerenciado e utilizar métricas como essa pode ser o grande diferencial de seu negócio.

As informações e dicas apresentadas ao longo do post foram selecionadas para ajudá-lo a compreender melhor a importância de ficar atento a esse indicador.

Assim sendo, para manter suas prateleiras sempre abastecidas e em um nível ideal, lembre-se de acompanhá-lo de perto. Tenha certeza de que sua empresa tem muito a ganhar com esse controle!

E aí, gostou de saber mais sobre o que é e como calcular o giro de estoque? Então continue em nosso blog e leia este outro artigo sobre controle financeiro que mostra os 7 erros mais cometidos na hora de fazer a gestão de estoque. Ele traz informações sobre o que não deve ser feito em sua empresa a fim de reduzir falhas e negligências.